株式会社LushTown

お仕事内容

?チョコレートの製造?
カカオ豆の収穫と処理
　カカオ豆を収穫し、果肉を取り除きます。
　次に豆を発酵させ、乾燥させます。
　その後、焙煎して風味を引き出します。

カカオ豆の粉砕
　焙煎されたカカオ豆を粉砕してカカオマス
　（ココアリキュール）を作ります。
　このマスは、チョコレートの原料となります。

カカオマスの混練
　カカオマスに砂糖や乳製品
　（ミルクチョコレートの場合）を加え、
　混練機でよく混ぜ合わせます。
　この工程でチョコレートの滑らかな
　質感が生まれます。

精練
　チョコレートの質感をさらに滑らかに
　するために、カカオ粒子を微細にする工程です。

混合と熟成
　チョコレートに味や風味を与えるため、
　バニラなどの風味料やナッツ、
　フルーツなどを混ぜます。
　一定の期間熟成させることで、
　風味がより豊かになります。

コンチング
　チョコレートを高温で一定の時間混ぜ続ける
　工程です。これによってチョコレートの
　なめらかさと風味が向上します。

成形
　チョコレートを希望の形に成形します。
　板チョコ、バー、ボンボンショコラなど
　さまざまな形状があります。

冷却
　成形されたチョコレートを適切な温度で
　冷やし固めます。

包装
　冷却されたチョコレートを包装材で包みます。
　この際、商品のラベルや情報も付けられます。

【喫煙所完備】屋外に喫煙所があります。
受動喫煙対策を徹底し、屋内は禁煙です。
屋外には喫煙場所が設置されています。

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本求人は職業紹介会社
株式会社LushTownの
紹介求人となります。
株式会社LushTown
有料職業紹介業　33-ユ-300391
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給与	月給351,100円〜438,875円 【給与の内訳】 基本給：1ヶ月あたり351,100円〜438,875円 【給与補足】 給与 【月収】 351100円 ‐ 438875円
試用期間	試用・研修期間：2週間 試用・研修期間中の雇用条件は、本採用と同条件です。
勤務地	福島県喜多方市 福島県喜多方市上川向
地図	勤務地 勤務地はこちら
勤務期間	安心して長期勤務をマイペースに続けられる環境がサポートされています。
勤務時間	[1]07:50〜17:00（実働: 8時間〜、休憩: 70分） [2]23:05〜08:15（実働: 8時間〜、休憩: 70分） 平均所定労働時間：1ヶ月あたり160時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 【勤務時間補足】 勤務時間は07:50から17:00までで、休憩は70分です。 また、勤務時間は23:05から08:15までで、こちらも休憩は70分となります。
休日・休暇	【お休み】 週休2日制（原則土日） GW・夏季・年末年始に長期休暇あり
待遇	◇安心の環境◇ チームで支え合う雰囲気の職場！ 未経験からでもしっかり成長できます！ 【社会保険】 ・厚生年金 ・健康保険 ・雇用保険 ・労災保険 【受動喫煙対策】 ・屋内原則禁煙（ただし、適用除外の場所あり）
応募資格	【資格不要】 焦らず覚えられる教育体制！ 無理なくキャリアを築けます！